フルーツは、やっぱり完熟がおいしい。でも、遠く南国から輸入されるものはもちろん、国内の青果でさえ、熟す前に収穫し、輸送中に追熟させることがほとんど。それでは、本当のフルーツの香りや味は楽しめません。そこで、VITAFOODがたどり着いたのが、“樹の上完熟”。フルーツを自然のまま、より長く木の上でじっくり完熟させることにより、フルーツ本来の濃厚な甘さ、みずみずしさ、香りが凝縮されるだけでなく、栄養価も高まります。マンゴーはとろけるような食感で、バナナはねっとり甘く、パイナップルは芯まで柔らか。まるで穫りたてのフルーツを味わうような贅沢を、おうちにいながら冷凍宅配便で楽しめます。

甘くない。味に深みがない、味が薄い…。VITAFOODが変えたのは、そんな従来の冷凍フルーツのイメージです。フルーツ本来の味わいを追求し、自然に近い農法で育てたフルーツを木の上で完熟させ、収穫したら、現地でカットして－35℃で急速冷凍、即パック。鮮度、おいしさ、栄養素をそのまま閉じ込めました。新鮮なフルーツをそのままパックしているから、もちろん、保存料や着色料、酸化防止材などの添加物は一切使っていません。また、現地から輸送・追熟する際に使われる防腐剤や防かび剤なども不使用。“樹の上完熟”のうれしい魅力は、おいしさや栄養価だけでなく、こんな安全にもあるのです。

強い日差しに照らされ、どこまでも広がる緑の農園。VITAFOODの“樹の上完熟”フルーツは、「フルーツの王国」といわれるフィリピン･ダバオの豊かな気候と土壌の力を生かし、大切に育てられています。化学肥料を使わず、野生に近い低農薬の農法は、よりその種らしいものが力強く生き残ってゆく自然の摂理に基づくもの。木から落ちた実が肥料となり、落ちた葉もまた、自然の肥料に。農園を買い取って栽培させるのではなく、昔ながらの自然農法を生産者さんと一緒に守っています。高品質のフルーツを将来にわたってお届けするため、生育環境の整備などの取り組みにも参画。おいしいものを届けるだけでなく、それに関わる人々は地域と共に歩むことで、VITAFOODはSDGsへの貢献もめざしているのです。

｢毎日のスムージー作りに欠かせないフルーツ。せっかくいいマシンを使っているから、高品質の食材を使いたいけど、オーガニックのフルーツは高価。何かいい食材を教えて」。VITAFOODの開発は、ハイパワーブレンダー｢Vitamix｣ユーザーさんのそんな声をきっかけに始まりました。健康志向が高いユーザーさんたちのため、手軽に高品質な食材をお届けできたら。そんな思いのもと、世界各地で育てられている、おいしく安全なフルーツを冷凍の宅配便という形で販売するシステムをつくりました。｢Vitamix｣ユーザーさんの声と、生産者さんの情熱。無添加で栄養価が高く、高品質のフルーツをお手頃な価格でお届けできるのは、この2つがあったからこそです。

フルーツは毎日食べたい。でも、買ったはいいけれど、甘くなかったり、食べきれなくて傷んでしまったり…。VITAFOODの冷凍フルーツは1パック180～240gと、スムージーなら2～3杯分の使いやすい量で、使い切れないときは冷凍しておけばいいだけ。フルーツを大きくカットしているので酸化しにくく、“樹の上完熟”のフレッシュな味わいを長くキープします。スムージーだけでなく、アイスクリームやヨーグルトにのせたり、お菓子づくりに使ったり、もちろん、デザートやおやつとしてそのまま食べても。その日の気分で味わえるのも楽しみの一つです。冷凍庫に常備して、いつでも好きなときに好きなフルーツを。そんな小さな幸せが、日々の生活を彩ってくれます。